沖縄には独自の進化を遂げた食べ物がありますよね。
タコライスが代表的なものですけど、私はローストチキンも沖縄で独自に進化した食べ物だと思っています。
今回はブエノチキン浦添店と普天間店を取り上げたいと思います。
最初は本店と支店の関係か姉妹店かと思っておりましたが、経営は全く別です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=631x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i8b19dfebdeb49c59/version/1714346322/image.jpg)
先ずはブエノチキン普天間店。
店の外までニンニクの強烈な香りが漂ってます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i7acda3a14142a5f3/version/1620099434/image.jpg)
元祖は普天間店のようです。
先代が移民先のアルゼンチンから帰国して、ブエノスアイレスで学んだローストチキンのを沖縄に持ち込んだのが最初だとか。
だから、ブエノチキンなのか?
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i494c15f1c39ce2f2/version/1620099399/image.jpg)
本日も元気よく回っております。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s2aba7cb284b3a955/image/ib47cf69e9a8f4f8e/version/1620103563/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/iec9422ae84d128e3/version/1636620032/image.jpg)
2024年現在は1羽2000円、半身で1000円です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=631x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i7eee803a9d31decb/version/1714346328/image.jpg)
2024年で創業から49周年だそうです。
来年2025年の創業50周年には何かイベントかなんかやるんでしょうかね。
駐車場が無いのでみんな、路肩に止めてささっと買って帰るようです。
沖縄県宜野湾市普天間1-28-13
098-893-4257
11:00~21:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日
駐車場無し
電話で予約して行かれた方が良いと思います
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i638c1ab7ae7b9f4b/version/1620099619/image.jpg)
こちらはブエノチキン浦添店。
もともと2号店として出店されたらしいのですが、その後浦添店の店長さんが店を買い取ったそうです。
その後登録商標やらなんやら、大人の事情で色々あったらしいです。
今は全く別のお店です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ibfc582066e2a5157/version/1620099656/image.jpg)
2日間タレにじっくり漬け込んだ後、二時間かけてロースト。
余分な脂が落ちてさっぱりとした味わいが人気。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i70f1de21ed6ad8ec/version/1620105154/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i6d27cf0fa420b14f/version/1620099802/image.jpg)
そのブエノチキン浦添店が新しくなっている!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=727x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/icb852d3789f61e40/version/1665789941/image.jpg)
新店舗は旧店舗から那覇方面に向かって150mほど。
2022年9月2日に移転したようです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=727x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ia77c2815311a4985/version/1665790175/image.jpg)
今度は駐車場も完備。10台停められます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=727x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i73b164ab20607337/version/1665790291/image.jpg)
オシャレな外観。
前のお店の10倍位広くなってます。イートインも完備。
オープンキッチンで調理の様子が見える清潔な店内。カウンターも広々。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=727x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ibe2963f274e5d878/version/1665790441/image.jpg)
お値段はチョット上がってますね。
半身1000円、1羽2000円。
沖縄県浦添市内間2-11-15
098-876-0452
営業時間 AM11:00~PM6:00売り切れ次第終了
先日PM5:00くらいに電話してみたら売り切れでした。
テイクアウト予約状況カレンダーで要確認。
定休日 日・月曜日・正月(元旦から1,2週間)
こちらも予約して行かれた方が良いです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ia03d158ca51ed189/version/1620100045/image.jpg)
買っちゃいましたよ。二つとも。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i3b617f6544e0dcf3/version/1620100088/image.jpg)
右が浦添店、左が普天間店です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/id8bf15980ca86192/version/1620100151/image.jpg)
蓋を開けますとですね、部屋の中にニンニクの良い香りが漂います。
大きさは浦添店の方が若干大きいような感じ。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ie42f46dc92e69d7d/version/1620100195/image.jpg)
まずは浦添店から。
キレイな照りですね。美しいです。
無茶苦茶、期待が高まります。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i8d196f0c00ea5fd4/version/1620101855/image.jpg)
それでは包丁を入れてみましょう。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/id76b7bb93c27d426/version/1620101883/image.jpg)
パックリ! ニンニクがすごい。部屋中ニンニクの匂いでむせ返るような感じ。これ大げさでなく。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i175ae8eebf8a5349/version/1620104336/image.jpg)
どんだけニンニク入ってんのよ。
荒めに刻んだニンニクがこれでもかと詰め込まれています。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ief273f4328c8c886/version/1620102450/image.jpg)
部位ごとにきれいに切り分けたいんですが、うまく骨に沿って肉が切れないです。
丸ごと一羽、半身、カットと選べますので次からはカットした奴にしよう。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i8284ae4298527998/version/1620102503/image.jpg)
モモの部分からいただきます。やはり焼きたては美味い。ニンニクと一緒にかぶりつきます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=423x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i77c3230bf86d8740/version/1620966805/image.jpg)
ここはやはりオリオンビールで!なんぼでも食えます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ia3a03823dae44991/version/1620100179/image.jpg)
続いては普天間店。
こちらも綺麗な照りです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i143cace532ce8258/version/1620100289/image.jpg)
いざ、入刀。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ibac9f8c5e748fa34/version/1620100329/image.jpg)
開いた瞬間、もっとニンニクの香りがあふれ出すのかと思いきや、それほどニンニクの香りはしませんね。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i4568f6ffa7ff4311/version/1620102269/image.jpg)
浦添店にくらべてニンニクは刻みニンニクのようです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i71fb045be73b4f6d/version/1620102349/image.jpg)
手がべたべたですけどこのままかぶりつきます。浦添店よりも酸味が強いような。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i83627893e4088f4a/version/1636419104/image.jpg)
こちらは半身で注文したものです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/iad341fdaadbb829d/version/1636419290/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i8b7361b1d9394333/version/1636419610/image.jpg)
半身を切り分けた状態です。
ちょっとわかりにくいですがKFC式にいきますとドラム、サイ、キール、ウイング、リブがちゃんと入ってます。
二つのお店を食べ比べてみた感想ですが、浦添店はとにかくニンニクが効いてます。
ニンニク好きには堪らないでしょうね。お肉の方はややパサつきがあります。
普天間店は、皮も身もしっとりジューシ―。独特の酸味が効いた味付けです。あまりニンニク臭さは感じません。どちらも美味しいです。
ビールでガッツリ、チキンに食らいつきたい方は浦添店。
しっとりジューシ―なチキンが味わいたい方は普天間店。
私の好みとしては普天間店かな。
皆さんも是非食べ比べてみてください。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/ic0a56e9f5e4730a8/version/1620104524/image.jpg)
それでは食べ終わった後のお楽しみ、今回はラーメンを作りたいと思います。
骨もニンニクも全部入れます。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i055c5c9e2b01a761/version/1620104558/image.jpg)
出来るだけ沸騰させないように、スープを取ります。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i418fb1b1e00e0f8f/version/1620104585/image.jpg)
キレイなスープが取れましたよー。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=778x10000:format=jpg/path/s2aba7cb284b3a955/image/i08797ba8bb050f77/version/1620104620/image.jpg)
〆は醬油ラーメンで。
ブエノチキンは二度美味しい。
沖縄にはまだまだ沢山、美味しいローストチキン屋さんがあるらしいです。
これからも食べ歩いていきたいと思います。ではまた。
新着記事